Bakwan Telur
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Bakwan Telur adalah makanan gorengan yang terbuat dari telur yang dibalut dengan adonan tepung dan rempah-rempah, kemudian digoreng hingga matang. Bakwan Telur memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, dengan cita rasa gurih dan sedikit pedas.
Berikut adalah resep dan langkah-langkah pembuatan Bakwan Telur:
Bahan-bahan:
- 4 butir telur, rebus dan kupas
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt bubuk cabai (opsional)
- 150 ml air es
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
-
Siapkan Adonan: Campur tepung terigu, tepung beras, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan bubuk cabai (jika menggunakan) dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
-
Tambahkan Air: Masukkan air es ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak bergerindil.
-
Balut Telur: Celupkan telur rebus yang sudah dikupas ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaannya terbalut dengan adonan.
-
Goreng: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng telur yang sudah dibalut adonan tepung hingga warnanya menjadi keemasan dan teksturnya crispy.
-
Angkat dan Tiriskan: Angkat Bakwan Telur yang sudah matang dari minyak, tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur agar minyak berlebih terserap.
-
Sajikan: Bakwan Telur siap disajikan. Dapat disantap hangat-hangat sebagai camilan atau pelengkap makanan.
Selamat mencoba membuat Bakwan Telur!
What's Your Reaction?
