Pukis Ubi
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Pukis Ubi adalah varian pukis yang menggunakan ubi sebagai salah satu bahan utamanya. Pukis ini memiliki rasa manis alami dari ubi serta tekstur yang lembut dan lezat. Berikut adalah resep dan tutorial cara membuat Pukis Ubi:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh soda kue
- 1/4 sendok teh garam
- 2 butir telur
- 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 200 gram ubi jalar, kukus dan haluskan
- 50 gram margarin, dilelehkan
Cara Membuat:
-
Campur tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, baking powder, soda kue, dan garam. Aduk rata.
-
Tambahkan telur dan santan. Aduk rata dengan whisk.
-
Masukkan ubi jalar yang telah dikukus dan dihaluskan serta margarin leleh. Aduk rata.
-
Panaskan cetakan pukis, tuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 penuh.
-
Tutup cetakan dan biarkan adonan mengembang dan matang. Gunakan api kecil agar pukis matang merata.
-
Buka cetakan dan angkat pukis. Biarkan dingin sebelum disajikan.
Selamat mencoba membuat Pukis Ubi!
What's Your Reaction?
