Pukis Tape
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Pukis Tape adalah varian pukis yang menggunakan tape singkong sebagai salah satu bahan utamanya. Tape singkong adalah singkong yang difermentasi dan memiliki rasa manis serta aroma khas dari proses fermentasinya. Berikut adalah resep dan tutorial cara membuat Pukis Tape:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh soda kue
- 1/4 sendok teh garam
- 2 butir telur
- 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 150 gram tape singkong, haluskan
- 50 gram margarin, dilelehkan
Cara Membuat:
-
Campur tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, baking powder, soda kue, dan garam. Aduk rata.
-
Tambahkan telur dan santan. Aduk rata dengan whisk.
-
Masukkan tape singkong yang telah dihaluskan serta margarin leleh. Aduk rata.
-
Panaskan cetakan pukis, tuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 penuh.
-
Tutup cetakan dan biarkan adonan mengembang dan matang. Gunakan api kecil agar pukis matang merata.
-
Buka cetakan dan angkat pukis. Biarkan dingin sebelum disajikan.
Selamat mencoba membuat Pukis Tape!
What's Your Reaction?
