Donat Kelapa
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Donat kelapa adalah jenis donat yang menggunakan kelapa parut sebagai bahan utamanya, baik sebagai campuran dalam adonan maupun sebagai hiasan di atas donat. Kelapa parut memberikan aroma dan rasa yang khas pada donat, serta tekstur yang sedikit chewy karena serat-serat kelapanya.
Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat donat kelapa:
Bahan-bahan:
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 11 gram ragi instan
- 100 gram gula pasir
- 100 ml susu cair hangat
- 2 butir telur
- 50 gram mentega, lelehkan
- 1/2 sendok teh garam
- 100 gram kelapa parut, segar atau kering
- Minyak untuk menggoreng
- Gula halus untuk taburan
Langkah-langkah:
- Campur ragi dengan susu hangat, aduk hingga ragi larut. Diamkan selama 5-10 menit hingga berbusa.
- Campur tepung terigu, gula, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan larutan ragi ke dalam campuran tepung. Aduk rata.
- Tuangkan mentega leleh ke dalam adonan. Aduk rata hingga kalis.
- Tambahkan kelapa parut ke dalam adonan, aduk rata.
- Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang.
- Kempiskan adonan dengan cara dituangkan ke permukaan datar dan digulung hingga setebal 1 cm. Potong dengan cetakan donat.
- Diamkan donat yang sudah dipotong selama 30 menit hingga mengembang kembali.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng donat hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
- Gulingkan donat yang masih hangat ke dalam gula halus hingga rata.
- Donat kelapa siap disajikan.
Selamat mencoba!
What's Your Reaction?
Japripay
Pembagian bonus di *Aplikasi Japripay* sudah 9 level loh... itu pembagian profit perusahaan dari dividen transaksi relasi yang anda ajak menggunakan Aplikasi Japripay, Silahkan join Grup edukasi *Japri Pay Indonesia*
