Bingka Keju
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Bingka Keju adalah sejenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran tepung terigu, santan, telur, gula, dan keju parut sebagai bahan utamanya. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan gurih karena keju parutnya. Bingka Keju sering disajikan sebagai kue tradisional atau kue kering.
Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat Bingka Keju:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 200 gram gula pasir
- 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 4 butir telur
- 100 gram keju parut
- 1/2 sendok teh vanili
- 1/4 sendok teh garam
- Minyak untuk mengoles loyang
Langkah-langkah:
-
Panaskan santan dalam panci kecil hingga mendidih, angkat dan dinginkan.
-
Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut.
-
Tambahkan santan, tepung terigu, vanili, dan garam, aduk rata.
-
Masukkan keju parut, aduk rata.
-
Olesi loyang dengan minyak, lalu tuang adonan.
-
Panaskan oven dengan suhu 180°C, lalu panggang adonan selama 45-60 menit hingga matang.
-
Angkat dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong.
Selamat mencoba membuat Bingka Keju!
What's Your Reaction?
