Pukis Keju
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Pukis Keju adalah varian pukis yang ditambahkan keju parut ke dalam adonan atau diletakkan di atas adonan sebelum dikukus. Keju memberikan rasa gurih dan aroma khas yang menyempurnakan cita rasa pukis.
Berikut adalah resep dan tutorial cara membuat Pukis Keju:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh soda kue
- 1/4 sendok teh garam
- 2 butir telur
- 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 50 gram keju parut
- 50 gram margarin, dilelehkan
Cara Membuat:
-
Campur tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, baking powder, soda kue, dan garam. Aduk rata.
-
Tambahkan telur dan santan. Aduk rata dengan whisk.
-
Masukkan keju parut dan margarin leleh. Aduk rata.
-
Panaskan cetakan pukis, tuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 penuh.
-
Taburkan sedikit keju parut di atas adonan.
-
Tutup cetakan dan biarkan adonan mengembang dan matang. Gunakan api kecil agar pukis matang merata.
-
Buka cetakan dan angkat pukis. Biarkan dingin sebelum disajikan.
Selamat mencoba membuat Pukis Keju!
What's Your Reaction?
