Pukis Pandan
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Pukis Pandan adalah varian pukis yang menggunakan ekstrak daun pandan untuk memberikan aroma dan warna hijau alami pada adonan. Pukis ini memiliki cita rasa yang segar dan aromatik yang khas dari daun pandan.
Berikut adalah resep dan tutorial cara membuat Pukis Pandan:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh soda kue
- 1/4 sendok teh garam
- 2 butir telur
- 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1 sendok teh ekstrak pandan
- 50 gram margarin, dilelehkan
Cara Membuat:
-
Campur tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, baking powder, soda kue, dan garam. Aduk rata.
-
Tambahkan telur dan santan. Aduk rata dengan whisk.
-
Masukkan ekstrak pandan dan margarin leleh. Aduk rata.
-
Panaskan cetakan pukis, tuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 penuh.
-
Tutup cetakan dan biarkan adonan mengembang dan matang. Gunakan api kecil agar pukis matang merata.
-
Buka cetakan dan angkat pukis. Biarkan dingin sebelum disajikan.
Selamat mencoba membuat Pukis Pandan!
What's Your Reaction?
