Perkedel Labu Siam
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Perkedel Labu Siam adalah camilan atau lauk yang terbuat dari labu siam yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu-bumbu lainnya, kemudian digoreng hingga matang. Perkedel labu siam memiliki tekstur yang lembut dan sedikit renyah, serta cocok disajikan sebagai camilan atau lauk pengganti daging.
Berikut adalah resep Perkedel Labu Siam beserta langkah pembuatannya:
Bahan:
- 250 gram labu siam, kupas dan parut
- 2 butir telur
- 3 sendok makan tepung terigu
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
-
Siapkan Labu Siam: Kupas dan parut labu siam, kemudian tiriskan.
-
Campur Bahan: Campur labu siam yang sudah diparut dengan telur, tepung terigu, daun bawang, bawang putih, garam, dan merica. Aduk rata.
-
Bentuk Perkedel: Ambil adonan labu siam, bentuk bulat dan pipihkan sedikit.
-
Goreng Perkedel: Panaskan minyak dalam wajan. Goreng perkedel dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang.
-
Angkat dan Tiriskan: Angkat perkedel dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan minyak berlebih.
-
Sajikan: Perkedel labu siam siap disajikan hangat sebagai camilan atau lauk pauk.
Selamat mencoba membuat Perkedel Labu Siam!
What's Your Reaction?
