Lumpia Semarang
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Lumpia Semarang adalah salah satu jenis lumpia yang berasal dari Semarang, Jawa Tengah, Indonesia. Lumpia ini terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan campuran rebung (bamboo shoot), udang, daging ayam, telur, dan sayuran seperti wortel dan rebung. Isian ini kemudian digulung dan digoreng hingga matang.
Berikut adalah resep Lumpia Semarang beserta langkah-langkah pembuatannya:
Bahan-bahan:
- 20 lembar kulit lumpia
- 100 gram udang, kupas, cincang halus
- 100 gram daging ayam, cincang halus
- 50 gram rebung, iris tipis
- 1 butir telur, kocok lepas
- 50 gram wortel, parut
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Langkah Pembuatan:
1. Persiapan Bahan
- Campur udang, daging ayam, rebung, telur, wortel, bawang putih, dan daun bawang dalam satu wadah.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata.
2. Isi dan Gulung Lumpia
- Ambil selembar kulit lumpia, letakkan satu sendok makan adonan isi di tengahnya.
- Lipat bagian bawah kulit lumpia ke atas isi, lalu lipat kedua sisi ke dalam, dan gulung hingga rapi.
- Lakukan hingga semua adonan habis.
3. Goreng Lumpia
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng lumpia hingga kecokelatan dan matang sempurna.
- Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan
- Lumpia Semarang siap disajikan, bisa disertai dengan saus sambal atau saus favorit Anda.
Selamat mencoba membuat Lumpia Semarang!
What's Your Reaction?
Japripay
Pembagian bonus di *Aplikasi Japripay* sudah 9 level loh... itu pembagian profit perusahaan dari dividen transaksi relasi yang anda ajak menggunakan Aplikasi Japripay, Silahkan join Grup edukasi *Japri Pay Indonesia*
