Kue Lapis Stroberi

Kue Lapis Stroberi adalah varian kue lapis yang menggunakan stroberi sebagai salah satu bahan utamanya, memberikan rasa segar dan manis yang khas. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan berlapis-lapis, biasanya disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan.

Resep Kue Lapis Stroberi:

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 200 gram gula pasir
• 4 butir telur
• 200 ml santan dari 1 butir kelapa
• 100 gram stroberi, haluskan
• 1/2 sendok teh garam
• Pewarna makanan merah (opsional)

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
2. Kocok telur dan santan hingga tercampur rata.
3. Tuangkan campuran telur dan santan ke dalam campuran tepung, aduk rata.
4. Bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian tetap putih, satu bagian tambahkan puree stroberi (dan pewarna merah jika menggunakan).
5. Panaskan loyang dalam kukusan, olesi dengan sedikit minyak.
6. Tuangkan adonan putih ke dalam loyang, kukus hingga setengah matang.
7. Tuangkan adonan stroberi di atas adonan putih, kukus hingga setengah matang.
8. Ulangi proses tersebut hingga adonan habis dan terbentuk lapisan-lapisan yang tebal.
9. Dinginkan kue, potong-potong sesuai selera.

Tutorial Pembuatan Kue Lapis Stroberi:

1. Siapkan Bahan dan Peralatan

   • Siapkan semua bahan yang diperlukan.
   • Panaskan kukusan dan olesi loyang dengan minyak.

2. Buat Adonan

   • Campur tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
   • Kocok telur dan santan hingga tercampur rata.
   • Tuangkan campuran telur dan santan ke dalam campuran tepung, aduk rata.
   • Bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian tetap putih, satu bagian tambahkan puree stroberi (dan pewarna merah jika menggunakan).

3. Kukus Adonan

   • Panaskan loyang dalam kukusan, olesi dengan sedikit minyak.
   • Tuangkan adonan putih ke dalam loyang, kukus hingga setengah matang.
   • Tuangkan adonan stroberi di atas adonan putih, kukus hingga setengah matang.
   • Ulangi proses tersebut hingga adonan habis dan terbentuk lapisan-lapisan yang tebal.

4. Dinginkan dan Potong

   • Dinginkan kue, potong-potong sesuai selera.

Selamat mencoba membuat Kue Lapis Stroberi! Semoga berhasil!