Bolu Keju Blackberry Lavender

Bolu Keju Blackberry Lavender adalah varian bolu yang menggabungkan rasa keju dengan buah blackberry (blackberry) dan aroma lavender. Blackberry memberikan rasa manis dan keasaman yang khas, sementara lavender memberikan aroma floral yang lembut dan karakteristik unik pada kue.

Proses pembuatan Bolu Keju Blackberry Lavender melibatkan penambahan blackberry yang telah dihancurkan atau dihaluskan ke dalam adonan bolu. Selain itu, ekstrak lavender atau serbuk lavender juga ditambahkan untuk memberikan aroma dan rasa lavender pada kue.

Berikut adalah contoh resep sederhana untuk Bolu Keju Blackberry Lavender:

Bahan-bahan:

Untuk adonan bolu:

• 200 gram tepung terigu
• 150 gram gula pasir
• 100 gram mentega, lelehkan
• 3 butir telur
• 100 ml susu cair
• 100 gram keju parut
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh vanili
• Blackberry yang telah dihancurkan atau dihaluskan
• Ekstrak lavender atau serbuk lavender secukupnya

Instruksi:

1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bundar dan olesi dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti.

2. Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna cerah.

3. Tambahkan mentega leleh ke dalam campuran telur dan gula, aduk rata.

4. Masukkan susu cair sambil terus diaduk hingga merata.

5. Campurkan tepung terigu, baking powder, vanili, dan keju parut dalam mangkuk terpisah. Ayak campuran ini ke dalam adonan basah sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata dan tidak bergerindil.

6. Tambahkan blackberry yang telah dihancurkan atau dihaluskan ke dalam adonan, aduk rata.

7. Tambahkan ekstrak lavender atau serbuk lavender ke dalam adonan, aduk rata. Jumlahnya dapat disesuaikan dengan selera untuk mendapatkan aroma dan rasa yang diinginkan.

8. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

9. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 45-50 menit atau hingga kue matang. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa apakah kue sudah matang atau belum. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.

10. Setelah matang, biarkan kue dingin sejenak sebelum diangkat dari loyang.

Bolu Keju Blackberry Lavender siap disajikan! Anda dapat memotongnya menjadi potongan-potongan sesuai selera. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan bolu dengan perpaduan rasa keju, blackberry, dan lavender yang eksotis!