Bingka Sagu
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Bingka Sagu adalah sejenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari sagu, santan, telur, gula, dan bahan lainnya. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal. Bingka Sagu sering disajikan sebagai kue tradisional atau kue kering.
Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat Bingka Sagu:
Bahan-bahan:
- 200 gram sagu
- 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 150 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 1/2 sendok teh vanili
- 1/4 sendok teh garam
- Minyak untuk mengoles loyang
Langkah-langkah:
-
Panaskan santan dalam panci kecil hingga mendidih, angkat dan dinginkan.
-
Campur sagu dengan santan, aduk rata, dan diamkan selama 1 jam.
-
Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut.
-
Tambahkan vanili, garam, dan campuran sagu-santan ke dalam adonan telur, aduk rata.
-
Olesi loyang dengan minyak, lalu tuang adonan.
-
Panaskan oven dengan suhu 180°C, lalu panggang adonan selama 45-60 menit hingga matang.
-
Angkat dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong.
Selamat mencoba membuat Bingka Sagu!
What's Your Reaction?
