Bingka Jagung
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Bingka Jagung adalah sejenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari jagung manis sebagai bahan utamanya. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan aroma harum dari jagung. Bingka Jagung sering disajikan sebagai kue tradisional atau kue kering.
Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat Bingka Jagung:
Bahan-bahan:
- 200 gram jagung manis pipilan
- 100 gram tepung terigu
- 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 1/2 sendok teh vanili
- 1/4 sendok teh garam
- Minyak untuk mengoles loyang
Langkah-langkah:
-
Blender jagung manis dengan sedikit air hingga halus.
-
Panaskan santan dalam panci kecil hingga mendidih, angkat dan dinginkan.
-
Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut.
-
Tambahkan santan, tepung terigu, vanili, dan garam, aduk rata.
-
Masukkan jagung yang sudah dihaluskan, aduk rata.
-
Olesi loyang dengan minyak, lalu tuang adonan.
-
Panaskan oven dengan suhu 180°C, lalu panggang adonan selama 45-60 menit hingga matang.
-
Angkat dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong.
Selamat mencoba membuat Bingka Jagung!
What's Your Reaction?
