Bakwan Labu Kuning
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Bakwan Labu Kuning adalah makanan gorengan yang terbuat dari adonan tepung terigu yang dicampur dengan labu kuning yang telah dipotong-potong dan bahan-bahan lain seperti daun bawang, bawang merah, dan rempah-rempah. Bakwan Labu Kuning memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, dengan cita rasa manis dan lembut dari labu kuning.
Berikut adalah resep dan langkah-langkah pembuatan Bakwan Labu Kuning:
Bahan-bahan:
- 200 gram labu kuning, potong-potong
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 1 butir telur
- 150 ml air
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
-
Campurkan Tepung: Campur tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
-
Tambahkan Telur dan Air: Masukkan telur ke dalam campuran tepung. Aduk perlahan sambil dituangkan air sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.
-
Tambahkan Labu Kuning dan Daun Bawang: Masukkan labu kuning potong dan daun bawang iris ke dalam adonan. Aduk rata.
-
Panaskan Minyak: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
-
Goreng Adonan: Ambil adonan dengan sendok sayur, lalu masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga kedua sisinya berwarna keemasan.
-
Angkat dan Tiriskan: Angkat Bakwan Labu Kuning yang sudah matang dari minyak, tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur agar minyak berlebih terserap.
-
Sajikan: Bakwan Labu Kuning siap disajikan. Dapat disantap hangat-hangat sebagai camilan atau pelengkap makanan.
Selamat mencoba membuat Bakwan Labu Kuning!
What's Your Reaction?
