Bolu Keju Honey Lavender

Bolu Keju Honey Lavender adalah varian bolu yang menggabungkan rasa keju dengan sentuhan manis dari madu (honey) dan aroma yang harum dari bunga lavender. Kombinasi ini menciptakan kue dengan rasa yang lembut, floral, dan sedikit gurih.

Proses pembuatan Bolu Keju Honey Lavender melibatkan penambahan madu dan bunga lavender kering atau ekstrak lavender ke dalam adonan bolu. Lavender memberikan aroma yang khas dan memberikan nuansa yang unik pada kue, sedangkan madu memberikan kelembutan rasa dan manis alami.

Berikut adalah contoh resep sederhana untuk Bolu Keju Honey Lavender:

Bahan-bahan:

Untuk adonan bolu:

• 200 gram tepung terigu
• 150 gram gula pasir
• 100 gram mentega, lelehkan
• 3 butir telur
• 100 ml susu cair
• 100 gram keju parut
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh vanili
• 2 sendok makan madu
• 1 sendok teh bunga lavender kering atau ekstrak lavender

Instruksi:

1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bundar dan olesi dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti.

2. Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna cerah.

3. Tambahkan mentega leleh, madu, dan ekstrak lavender ke dalam campuran telur dan gula, aduk rata.

4. Masukkan susu cair sambil terus diaduk hingga merata.

5. Campurkan tepung terigu, baking powder, vanili, dan keju parut dalam mangkuk terpisah. Ayak campuran ini ke dalam adonan basah sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata dan tidak bergerindil.

6. Tambahkan bunga lavender kering atau ekstrak lavender ke dalam adonan, aduk rata.

7. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

8. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 45-50 menit atau hingga kue matang. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa apakah kue sudah matang atau belum. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.

9. Setelah matang, biarkan kue dingin sejenak sebelum diangkat dari loyang.

Bolu Keju Honey Lavender siap disajikan! Anda dapat memotongnya menjadi potongan-potongan sesuai selera. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan bolu dengan perpaduan rasa keju, madu, dan aroma lavender yang unik!