Perkedel Udang
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Perkedel Udang adalah camilan atau lauk yang terbuat dari udang yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu-bumbu lainnya, kemudian digoreng hingga matang. Perkedel udang memiliki tekstur yang lembut dan gurih, serta cocok disajikan sebagai camilan atau lauk pengganti daging.
Berikut adalah resep Perkedel Udang beserta langkah pembuatannya:
Bahan:
- 250 gram udang, bersihkan, kupas kulitnya, dan cincang halus
- 2 butir telur
- 3 sendok makan tepung terigu
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
-
Siapkan Udang: Bersihkan udang, kupas kulitnya, dan cincang halus.
-
Campur Bahan: Campur udang yang sudah dicincang dengan telur, tepung terigu, daun bawang, bawang putih, garam, dan merica. Aduk rata.
-
Bentuk Perkedel: Ambil adonan udang, bentuk bulat dan pipihkan sedikit.
-
Goreng Perkedel: Panaskan minyak dalam wajan. Goreng perkedel dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang.
-
Angkat dan Tiriskan: Angkat perkedel dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan minyak berlebih.
-
Sajikan: Perkedel udang siap disajikan hangat sebagai camilan atau lauk pauk.
Selamat mencoba membuat Perkedel Udang!
What's Your Reaction?
