Perkedel Tempe Keju
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Perkedel Tempe Keju adalah camilan atau lauk yang terbuat dari tempe yang dihaluskan atau dihancurkan, kemudian dicampur dengan keju serta bumbu-bumbu lainnya, dibentuk bulat, dan digoreng hingga matang. Perkedel tempe keju memiliki cita rasa yang gurih, lembut, dan sedikit manis dari tempe, serta lezat karena keju, serta tekstur yang lembut di dalam dan renyah di luar.
Berikut adalah resep Perkedel Tempe Keju beserta langkah pembuatannya:
Bahan:
- 300 gram tempe, haluskan atau hancurkan
- 100 gram keju cheddar, parut
- 2 butir telur
- 3 sendok makan tepung terigu
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
-
Campur Bahan: Campur tempe yang sudah dihaluskan atau dihancurkan dengan keju parut, telur, tepung terigu, daun bawang, bawang putih, garam, dan merica. Aduk rata.
-
Bentuk Perkedel: Ambil adonan tempe keju, bentuk bulat dan pipihkan sedikit.
-
Goreng Perkedel: Panaskan minyak dalam wajan. Goreng perkedel dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang.
-
Angkat dan Tiriskan: Angkat perkedel dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan minyak berlebih.
-
Sajikan: Perkedel tempe keju siap disajikan hangat sebagai camilan atau lauk pauk.
Selamat mencoba membuat Perkedel Tempe Keju!
What's Your Reaction?
