Perkedel Singkong
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Perkedel Singkong adalah camilan atau lauk yang terbuat dari singkong yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu-bumbu lainnya, kemudian digoreng hingga matang. Perkedel singkong memiliki tekstur yang lembut di dalam dan renyah di luar, serta cocok disajikan sebagai camilan atau lauk pengganti daging.
Berikut adalah resep Perkedel Singkong beserta langkah pembuatannya:
Bahan:
- 500 gram singkong, kupas, cuci bersih, dan parut kasar
- 2 butir telur
- 3 sendok makan tepung terigu
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
-
Siapkan Singkong: Kupas, cuci bersih, dan parut kasar singkong. Tiriskan.
-
Campur Bahan: Campur singkong yang sudah diparut dengan telur, tepung terigu, daun bawang, bawang putih, garam, dan merica. Aduk rata.
-
Bentuk Perkedel: Ambil adonan singkong, bentuk bulat dan pipihkan sedikit.
-
Goreng Perkedel: Panaskan minyak dalam wajan. Goreng perkedel dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang.
-
Angkat dan Tiriskan: Angkat perkedel dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan minyak berlebih.
-
Sajikan: Perkedel singkong siap disajikan hangat sebagai camilan atau lauk pauk.
Selamat mencoba membuat Perkedel Singkong!
What's Your Reaction?
