Perkedel Daging
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Perkedel Daging adalah camilan atau lauk yang terbuat dari daging sapi yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu-bumbu lainnya, kemudian digoreng hingga matang. Perkedel daging memiliki tekstur yang lembut dan gurih, serta cocok disajikan sebagai lauk dalam makanan atau sebagai camilan.
Berikut adalah resep Perkedel Daging beserta langkah pembuatannya:
Bahan:
- 250 gram daging sapi cincang
- 2 butir telur
- 3 sendok makan tepung terigu
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
-
Rebus Daging: Rebus daging sapi cincang hingga matang. Tiriskan dan biarkan dingin.
-
Haluskan Daging: Haluskan daging sapi cincang dengan menggunakan blender atau food processor.
-
Campur Bahan: Campur daging sapi yang sudah dihaluskan dengan telur, tepung terigu, daun bawang, bawang putih, garam, dan merica. Aduk rata.
-
Bentuk Perkedel: Ambil adonan daging, bentuk bulat dan pipihkan sedikit.
-
Goreng Perkedel: Panaskan minyak dalam wajan. Goreng perkedel dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang.
-
Angkat dan Tiriskan: Angkat perkedel dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan minyak berlebih.
-
Sajikan: Perkedel daging siap disajikan hangat sebagai camilan atau lauk pauk.
Selamat mencoba membuat Perkedel Daging!
What's Your Reaction?
