Kue Talam Ubi
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Kue Talam Ubi adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran ubi jalar, tepung terigu, santan, gula, dan bahan lainnya. Kue ini memiliki tekstur lembut dan manis, cocok dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup.
Berikut adalah resep dan tutorial membuat Kue Talam Ubi:
Bahan:
- 300 gram ubi jalar, kukus dan haluskan
- 100 gram tepung terigu
- 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 300 ml air
- Minyak untuk mengoles cetakan
Cara membuat:
- Campur santan, gula pasir, garam, dan daun pandan dalam panci. Masak sambil diaduk hingga gula larut. Angkat dan saring. Dinginkan.
- Campur tepung terigu dan ubi jalar halus dalam wadah.
- Tuang larutan santan perlahan sambil diaduk hingga rata dan tidak bergerindil.
- Panaskan kukusan. Olesi loyang kue talam dengan minyak.
- Tuang adonan ke dalam loyang kue talam.
- Kukus selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang.
- Angkat dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong.
Tips:
- Pastikan adonan tidak terlalu cair agar kue tidak hancur saat dipotong.
- Gunakan ubi jalar yang sudah matang untuk hasil yang lebih lembut dan manis.
Selamat mencoba membuat Kue Talam Ubi!
What's Your Reaction?
Japripay
Pembagian bonus di *Aplikasi Japripay* sudah 9 level loh... itu pembagian profit perusahaan dari dividen transaksi relasi yang anda ajak menggunakan Aplikasi Japripay, Silahkan join Grup edukasi *Japri Pay Indonesia*
