Kue Putu Bambu
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Kue Putu Bambu adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang populer, terutama di daerah Jawa dan Bali. Kue ini terbuat dari adonan tepung beras yang dimasak dalam cetakan bambu dan diisi dengan gula merah cair. Kue Putu Bambu memiliki tekstur yang kenyal dan aroma harum dari daun pandan yang digunakan dalam adonan.
Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat Kue Putu Bambu:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung beras
- 150 gram gula merah, sisir halus
- 100 gram kelapa parut
- 2 lembar daun pandan, diiris halus dan diserut
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
Bahan Olesan:
- Minyak secukupnya
Alat yang dibutuhkan:
- Cetakan kue putu bambu (terbuat dari bambu atau aluminium)
- Panci untuk mengukus
Langkah-langkah:
-
Membuat Adonan Kue:
- Campur tepung beras, gula merah, kelapa parut, dan daun pandan dalam sebuah wadah.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan cukup lembut dan dapat dipadatkan.
- Tambahkan sedikit garam untuk memberikan rasa.
-
Membuat Kue:
- Panaskan air dalam panci untuk mengukus.
- Olesi cetakan kue putu bambu dengan minyak agar adonan tidak lengket.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan, padatkan sedikit, dan tutup dengan penutup cetakan.
- Letakkan cetakan dalam panci yang telah dipanaskan dan kukus kue selama 15-20 menit atau hingga matang.
-
Penyajian:
- Keluarkan kue dari cetakan dengan hati-hati.
- Kue Putu Bambu siap disajikan, bisa langsung dinikmati selagi hangat.
Selamat mencoba membuat Kue Putu Bambu!
What's Your Reaction?
Japripay
Pembagian bonus di *Aplikasi Japripay* sudah 9 level loh... itu pembagian profit perusahaan dari dividen transaksi relasi yang anda ajak menggunakan Aplikasi Japripay, Silahkan join Grup edukasi *Japri Pay Indonesia*
