Kue Lapis Ketan Kuning

Kue Lapis Ketan Kuning adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan utama ketan dan pewarna kuning, serta bahan lain seperti santan, gula, dan garam. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan manis dengan aroma pandan yang khas. Kue lapis ketan kuning biasanya disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan.

Resep Kue Lapis Ketan Kuning:

Bahan-bahan:

• 500 gram ketan putih, rendam semalam, tiriskan
• 200 ml santan dari 1 butir kelapa
• 200 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan air daun pandan
• Pewarna makanan kuning

Cara membuat:

1. Campur ketan putih, santan, gula pasir, garam, dan air daun pandan dalam wadah. Aduk rata.
2. Bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian tambahkan pewarna makanan kuning.
3. Panaskan loyang dalam kukusan, olesi dengan sedikit minyak.
4. Tuangkan adonan ketan putih ke dalam loyang, kukus hingga setengah matang.
5. Tuangkan adonan ketan kuning di atas adonan ketan putih, kukus hingga matang.
6. Dinginkan kue, potong-potong sesuai selera.

Tutorial Pembuatan Kue Lapis Ketan Kuning:

1. Siapkan Bahan dan Peralatan

   • Siapkan semua bahan yang diperlukan.
   • Panaskan kukusan dan olesi loyang dengan minyak.

2. Buat Adonan

   • Campur ketan putih, santan, gula pasir, garam, dan air daun pandan dalam wadah. Aduk rata.
   • Bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian tambahkan pewarna makanan kuning.

3. Kukus Adonan

   • Panaskan loyang dalam kukusan.
   • Tuangkan adonan ketan putih ke dalam loyang, kukus hingga setengah matang.
   • Tuangkan adonan ketan kuning di atas adonan ketan putih, kukus hingga matang.

4. Dinginkan dan Potong

   • Dinginkan kue, potong-potong sesuai selera.

Selamat mencoba membuat Kue Lapis Ketan Kuning! Semoga berhasil!