Kue Lapis Tepung Terigu dan Gula Merah

Kue Lapis Tepung Terigu dan Gula Merah adalah kue lapis tradisional Indonesia yang memiliki lapisan-lapisan berwarna keemasan dan manis karena menggunakan gula merah sebagai salah satu bahan utamanya. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan aroma gula merah yang khas.

Resep Kue Lapis Tepung Terigu dan Gula Merah:

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 200 gram gula merah, sisir halus
• 400 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1/2 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan, simpulkan

Cara membuat:

1. Campur santan, gula merah, daun pandan, dan garam dalam panci. Panaskan sambil diaduk hingga gula merah larut. Saring untuk mendapatkan larutan gula merah yang bersih.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kental dan licin.
3. Panaskan loyang dalam kukusan, olesi dengan sedikit minyak.
4. Tuangkan adonan ke dalam loyang, kukus hingga setengah matang.
5. Tuangkan adonan kembali di atas lapisan sebelumnya, kukus hingga matang.
6. Ulangi proses tersebut hingga adonan habis dan terbentuk lapisan-lapisan yang tebal.
7. Dinginkan kue, potong-potong sesuai selera.

Tutorial Pembuatan Kue Lapis Tepung Terigu dan Gula Merah:

1. Siapkan Bahan dan Peralatan

   • Siapkan semua bahan yang diperlukan.
   • Panaskan kukusan dan olesi loyang dengan minyak.

2. Buat Adonan

   • Campur santan, gula merah, daun pandan, dan garam dalam panci. Panaskan sambil diaduk hingga gula merah larut. Saring untuk mendapatkan larutan gula merah yang bersih.
   • Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kental dan licin.

3. Kukus Adonan

   • Panaskan loyang dalam kukusan.
   • Tuangkan adonan ke dalam loyang, kukus hingga setengah matang.
   • Tuangkan adonan kembali di atas lapisan sebelumnya, kukus hingga matang.
   • Ulangi proses tersebut hingga adonan habis dan terbentuk lapisan-lapisan yang tebal.

4. Dinginkan dan Potong

   • Dinginkan kue, potong-potong sesuai selera.

Selamat mencoba membuat Kue Lapis Tepung Terigu dan Gula Merah! Semoga berhasil!