Kue Dadar Gulung Kacang Hijau
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Kue Dadar Gulung Kacang Hijau adalah varian kue dadar gulung yang menggunakan kacang hijau sebagai isian. Kue ini memiliki rasa gurih dan manis dari kacang hijau, serta aroma yang khas. Tekstur kue ini lembut dari adonan dadar gulung.
Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat Kue Dadar Gulung Kacang Hijau:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung beras
- 50 gram tepung terigu
- 300 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1/4 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bahan Isian:
- 200 gram kacang hijau, direndam semalam
- 100 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat:
Langkah 1: Memasak Kacang Hijau
- Rebus kacang hijau yang sudah direndam dalam air hingga lunak.
- Tiriskan kacang hijau dan haluskan.
Langkah 2: Membuat Isian
- Campur kacang hijau halus, gula pasir, dan garam.
- Aduk rata dan sisihkan.
Langkah 3: Membuat Adonan Dadar
- Campur tepung beras, tepung terigu, dan garam dalam mangkuk besar.
- Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tidak bergerindil.
- Tambahkan daun pandan, aduk rata.
Langkah 4: Memanggang Dadar
- Panaskan wajan datar anti lengket.
- Tuang adonan secukupnya dan ratakan dengan gerakan putaran wajan.
- Biarkan dadar matang dan permukaannya kering.
- Angkat dadar dan letakkan di atas alas kue.
Langkah 5: Menggulung Dadar
- Letakkan isian kacang hijau di atas dadar.
- Gulung dadar dengan rapi.
- Potong dadar gulung sesuai selera.
- Kue dadar gulung kacang hijau siap disajikan.
Selamat mencoba membuat Kue Dadar Gulung Kacang Hijau!
What's Your Reaction?
Japripay
Pembagian bonus di *Aplikasi Japripay* sudah 9 level loh... itu pembagian profit perusahaan dari dividen transaksi relasi yang anda ajak menggunakan Aplikasi Japripay, Silahkan join Grup edukasi *Japri Pay Indonesia*
