Kue Cubit Ceri
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Kue Cubit Ceri adalah variasi kue cubit yang menggunakan ceri sebagai salah satu bahan utamanya. Kue ini memiliki rasa manis dan asam khas dari ceri, serta tekstur yang lembut di dalam dan renyah di luar. Proses pembuatannya mirip dengan kue cubit pada umumnya, namun dengan tambahan ceri dalam adonan atau sebagai topping.
Berikut adalah resep dan langkah-langkah membuat Kue Cubit Ceri:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 2 butir telur
- 150 ml susu cair
- 50 gram margarin, lelehkan
- 100 gram ceri, potong menjadi dua bagian dan buang bijinya
- Cokelat meses secukupnya untuk taburan (opsional)
Langkah-langkah:
-
Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
-
Tambahkan telur, susu cair, margarin leleh, dan potongan ceri ke dalam campuran kering. Aduk hingga adonan tercampur sempurna dan tidak bergerindil.
-
Panaskan cetakan kue cubit di atas kompor dengan api kecil. Olesi cetakan dengan sedikit margarin.
-
Tuang adonan ke dalam cetakan hingga setengah tinggi cetakan terisi penuh.
-
Letakkan potongan ceri di atas adonan.
-
Tutup cetakan dan biarkan adonan mengembang selama beberapa saat.
-
Buka cetakan dan taburkan cokelat meses di atas adonan (opsional).
-
Tutup kembali cetakan dan biarkan kue matang selama beberapa menit hingga bagian atasnya mulai berkerak.
-
Angkat kue cubit dari cetakan dan letakkan di atas rak pendingin. Biarkan kue cubit dingin sebelum disajikan.
Selamat mencoba membuat Kue Cubit Ceri.
What's Your Reaction?
