Kroket Ikan
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Kroket ikan adalah salah satu jenis camilan atau makanan ringan yang terbuat dari daging ikan yang diolah dengan berbagai bumbu dan rempah, kemudian dicampur dengan bahan lain seperti kentang, tepung roti, dan telur, lalu digoreng hingga matang. Kroket ikan biasanya memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Berikut adalah resep dan langkah pembuatan kroket ikan:
Bahan-bahan:
- 250 gram daging ikan (misalnya tenggiri atau lele), haluskan
- 2 buah kentang, kukus dan haluskan
- 1 butir telur
- 2 sdm margarin
- 2 sdm tepung terigu
- 200 ml susu cair
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang seledri, cincang halus
- Garam, gula, merica secukupnya
- Tepung roti secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Langkah Pembuatan:
- Panaskan margarin dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging ikan halus, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan tepung terigu, aduk rata.
- Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan mengental.
- Masukkan kentang, seledri, garam, gula, dan merica, aduk rata. Angkat dan biarkan dingin.
- Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat atau silinder sesuai selera.
- Celupkan kroket ke dalam telur yang telah dikocok lepas, lalu gulingkan ke tepung roti hingga rata.
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng kroket hingga kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan. Kroket ikan siap disajikan.
Selamat mencoba!
What's Your Reaction?
Japripay
Pembagian bonus di *Aplikasi Japripay* sudah 9 level loh... itu pembagian profit perusahaan dari dividen transaksi relasi yang anda ajak menggunakan Aplikasi Japripay, Silahkan join Grup edukasi *Japri Pay Indonesia*
