Bolu Keju Blue Cheese Rosemary

Bolu Keju Blue Cheese Rosemary adalah varian bolu yang menggabungkan rasa keju biru (blue cheese) dengan aroma dan kelezatan dari rosemary. Blue cheese, atau keju biru, memiliki rasa yang khas, sedikit asin, dan kadang-kadang memiliki sentuhan penuh karakter dari aroma blue mold. Rosemary, di sisi lain, adalah rempah-rempah dengan aroma harum dan rasa segar.

Proses pembuatan Bolu Keju Blue Cheese Rosemary melibatkan penambahan keju biru yang sudah dihancurkan atau dipotong ke dalam adonan bolu. Rosemary yang telah dicincang kasar atau dihaluskan juga ditambahkan untuk memberikan aroma dan rasa rempah yang khas pada kue.

Berikut adalah contoh resep sederhana untuk Bolu Keju Blue Cheese Rosemary:

Bahan-bahan:

Untuk adonan bolu:

• 200 gram tepung terigu
• 150 gram gula pasir
• 100 gram mentega, lelehkan
• 3 butir telur
• 100 ml susu cair
• 100 gram keju biru (blue cheese), dihancurkan atau dipotong kecil
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh vanili
• 1 sendok makan rosemary segar, dicincang kasar atau dihaluskan

Instruksi:

1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bundar dan olesi dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti.

2. Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna cerah.

3. Tambahkan mentega leleh ke dalam campuran telur dan gula, aduk rata.

4. Masukkan susu cair sambil terus diaduk hingga merata.

5. Campurkan tepung terigu, baking powder, vanili, keju biru yang sudah dihancurkan, dan rosemary dalam mangkuk terpisah. Ayak campuran ini ke dalam adonan basah sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata dan tidak bergerindil.

6. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 45-50 menit atau hingga kue matang. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa apakah kue sudah matang atau belum. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.

8. Setelah matang, biarkan kue dingin sejenak sebelum diangkat dari loyang.

Bolu Keju Blue Cheese Rosemary siap disajikan! Anda dapat memotongnya menjadi potongan-potongan sesuai selera. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan bolu dengan perpaduan rasa keju biru dan aroma rosemary yang khas!