Bakwan Bawang Merah
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Bakwan Bawang Merah adalah makanan gorengan yang terbuat dari adonan tepung terigu yang dicampur dengan bawang merah yang telah diiris tipis, serta bahan-bahan lain seperti daun bawang, garam, dan merica. Bakwan Bawang Merah memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, dengan cita rasa gurih dan sedikit manis dari bawang merah.
Berikut adalah resep dan langkah-langkah pembuatan Bakwan Bawang Merah:
Bahan-bahan:
- 200 gram bawang merah, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 1 butir telur
- 150 ml air
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
-
Campurkan Tepung: Campur tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
-
Tambahkan Telur dan Air: Masukkan telur ke dalam campuran tepung. Aduk perlahan sambil dituangkan air sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.
-
Tambahkan Bawang Merah dan Daun Bawang: Masukkan bawang merah iris dan daun bawang iris ke dalam adonan. Aduk rata.
-
Panaskan Minyak: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
-
Goreng Adonan: Ambil adonan dengan sendok sayur, lalu masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga kedua sisinya berwarna keemasan.
-
Angkat dan Tiriskan: Angkat Bakwan Bawang Merah yang sudah matang dari minyak, tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur agar minyak berlebih terserap.
-
Sajikan: Bakwan Bawang Merah siap disajikan. Dapat disantap hangat-hangat sebagai camilan atau pelengkap makanan.
Selamat mencoba membuat Bakwan Bawang Merah!
What's Your Reaction?
