Perkedel Kentang
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Perkedel Kentang adalah camilan atau lauk yang terbuat dari kentang yang direbus, dihaluskan, dicampur dengan bumbu-bumbu, kemudian digoreng hingga matang. Perkedel ini populer di Indonesia dan bisa disajikan sebagai pelengkap nasi atau sebagai camilan.
Berikut adalah resep Perkedel Kentang beserta langkah pembuatannya:
Bahan:
- 500 gram kentang, kupas, potong, dan rebus hingga lunak
- 1 butir telur, kocok lepas
- 3 sendok makan tepung terigu
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
-
Siapkan Kentang: Kupas kentang, potong-potong, dan rebus hingga lunak. Tiriskan dan tumbuk halus.
-
Campur Bahan: Campur kentang yang sudah dihaluskan dengan telur, tepung terigu, daun bawang, bawang putih, garam, dan merica. Aduk rata.
-
Bentuk Perkedel: Ambil adonan kentang, bentuk bulat dan pipihkan sedikit.
-
Goreng Perkedel: Panaskan minyak dalam wajan. Goreng perkedel dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang.
-
Angkat dan Tiriskan: Angkat perkedel dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan minyak berlebih.
-
Sajikan: Perkedel kentang siap disajikan hangat sebagai camilan atau lauk pauk.
Selamat mencoba membuat Perkedel Kentang!
What's Your Reaction?
