Kue Talam Gula Merah
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Kue Talam Gula Merah adalah kue tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis gula merah yang khas. Kue ini terbuat dari campuran tepung terigu, tepung beras, santan, gula merah, dan bahan lainnya. Kue Talam Gula Merah memiliki tekstur lembut dan aroma yang harum, sering disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.
Berikut adalah resep dan tutorial membuat Kue Talam Gula Merah:
Bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram tepung beras
- 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 150 gram gula merah, sisir halus
- 1/2 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan, simpulkan dan potong-potong
- 300 ml air
- Minyak untuk mengoles cetakan
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, tepung beras, gula merah, dan garam dalam satu wadah.
- Panaskan santan, air, dan daun pandan dalam panci. Masak sambil diaduk hingga gula merah larut dan santan mendidih. Angkat dan saring. Dinginkan.
- Tuang larutan santan perlahan ke dalam campuran tepung sambil diaduk hingga rata dan tidak bergerindil.
- Panaskan kukusan. Olesi loyang kue talam dengan minyak.
- Tuang adonan ke dalam loyang kue talam.
- Kukus selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang.
- Angkat dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong.
Tips:
- Pastikan gula merah larut sempurna dalam larutan santan agar kue memiliki rasa manis yang merata.
- Gunakan daun pandan yang segar untuk aroma yang lebih kuat.
Selamat mencoba membuat Kue Talam Gula Merah!
What's Your Reaction?
Japripay
Pembagian bonus di *Aplikasi Japripay* sudah 9 level loh... itu pembagian profit perusahaan dari dividen transaksi relasi yang anda ajak menggunakan Aplikasi Japripay, Silahkan join Grup edukasi *Japri Pay Indonesia*
