Kue Talam Jagung
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Kue Talam Jagung adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran jagung manis, tepung terigu, santan, gula, dan bahan lainnya. Kue ini memiliki tekstur lembut dan manis, serta sering disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.
Berikut adalah resep dan tutorial membuat Kue Talam Jagung:
Bahan:
- 200 gram jagung manis pipilan
- 100 gram tepung terigu
- 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 300 ml air
- Minyak untuk mengoles cetakan
Cara membuat:
- Blender jagung manis dengan air hingga halus. Saring untuk mendapatkan sari jagung.
- Campur sari jagung dengan tepung terigu dalam wadah.
- Tambahkan santan, gula pasir, garam, dan daun pandan yang sudah disimpulkan dalam panci. Masak sambil diaduk hingga gula larut. Angkat dan saring. Dinginkan.
- Campur larutan santan dengan adonan jagung, aduk rata.
- Panaskan kukusan. Olesi loyang kue talam dengan minyak.
- Tuang adonan ke dalam loyang kue talam.
- Kukus selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang.
- Angkat dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong.
Tips:
- Pastikan jagung manis yang digunakan sudah matang dan memiliki rasa yang manis.
- Gunakan saringan halus saat menyaring sari jagung agar hasilnya lebih halus.
Selamat mencoba membuat Kue Talam Jagung!
What's Your Reaction?
Japripay
Pembagian bonus di *Aplikasi Japripay* sudah 9 level loh... itu pembagian profit perusahaan dari dividen transaksi relasi yang anda ajak menggunakan Aplikasi Japripay, Silahkan join Grup edukasi *Japri Pay Indonesia*
