Kue Getas Red Velvet
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Kue Getas Red Velvet adalah variasi kue tradisional Indonesia yang terinspirasi dari kue Red Velvet Barat. Kue ini memiliki warna merah khas dengan tekstur renyah dari kue getas. Biasanya, kue ini menggunakan pewarna makanan merah untuk memberikan warna khasnya, serta memiliki rasa yang manis dan sedikit asam.
Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat Kue Getas Red Velvet versi sederhana:
Bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 100 ml santan kental
- 2 sendok makan bubuk cokelat
- 1 sendok teh soda kue
- Pewarna makanan merah
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
-
Campurkan Bahan Kering: Campur tepung terigu, gula pasir, bubuk cokelat, dan soda kue dalam wadah besar. Aduk rata.
-
Tambahkan Santan: Tuangkan santan kental ke dalam campuran bahan kering sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi cukup kental dan bisa dibentuk.
-
Tambahkan Pewarna Makanan: Tambahkan pewarna makanan merah secukupnya ke dalam adonan dan aduk hingga warna merata.
-
Bentuk Adonan: Ambil sejumput adonan dan bentuk bulat pipih seperti kerupuk. Lakukan hingga seluruh adonan habis.
-
Goreng Kue: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng kue getas red velvet hingga kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
-
Sajikan: Kue Getas Red Velvet siap disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.
Selamat mencoba membuat Kue Getas Red Velvet! Jangan lupa simpan kue dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
What's Your Reaction?
