Kue Getas Gula Merah
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Kue Getas Gula Merah adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis gula merah yang khas. Kue ini terbuat dari bahan-bahan seperti tepung beras, gula merah, kelapa parut, dan santan. Teksturnya yang renyah dan cita rasanya yang manis membuat kue ini menjadi camilan yang disukai banyak orang.
Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat Kue Getas Gula Merah:
Bahan:
- 200 gram tepung beras
- 100 gram gula merah, sisir halus
- 100 gram kelapa parut, sangrai
- 200 ml santan encer
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
-
Campurkan Bahan Kering: Campur tepung beras, gula merah, kelapa parut, dan garam dalam wadah besar. Aduk rata.
-
Tambahkan Santan: Tuangkan santan encer ke dalam campuran bahan kering sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi cukup kental dan bisa dibentuk.
-
Bentuk Adonan: Ambil sejumput adonan dan bentuk bulat pipih seperti kerupuk. Lakukan hingga seluruh adonan habis.
-
Goreng Kue: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng kue getas gula merah hingga kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
-
Sajikan: Kue Getas Gula Merah siap disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.
Selamat mencoba membuat Kue Getas Gula Merah! Pastikan adonan cukup kental agar kue bisa diolah dengan mudah. Jika adonan terlalu encer, tambahkan sedikit tepung beras.
What's Your Reaction?
