Jalangkote Pisang
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Jalangkote Pisang adalah varian kue pastel yang menggunakan pisang sebagai isian utamanya. Kue ini memiliki kulit yang renyah dan isian pisang yang manis. Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat Jalangkote Pisang:
Bahan-bahan:
Kulit Jalangkote:
- 500 gram tepung terigu
- 100 gram margarin
- 1 butir telur
- 1 sendok teh garam
- Air secukupnya
Isian Pisang:
- 3-4 buah pisang raja, potong-potong
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- 1 sendok makan air perasan jeruk nipis
Bahan Pelapis:
- 2 butir telur, kocok lepas
- Tepung panir secukupnya
Cara Membuat:
1. Membuat Kulit Jalangkote:
- Campur tepung terigu, margarin, telur, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
- Diamkan adonan selama 30 menit.
2. Membuat Isian Pisang:
- Campur pisang potong, gula pasir, kayu manis bubuk, dan air perasan jeruk nipis. Aduk rata dan diamkan selama 15-30 menit.
3. Merakit Jalangkote:
- Ambil sedikit adonan kulit, pipihkan, dan beri isian pisang.
- Lipat kulit hingga membentuk segitiga, tekan pinggirnya menggunakan garpu.
- Celupkan dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam tepung panir.
4. Menggoreng Jalangkote:
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Goreng Jalangkote hingga kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan:
- Jalangkote Pisang siap disajikan selagi hangat dengan sambal atau saus kesukaanmu.
Selamat mencoba membuat Jalangkote Pisang!
What's Your Reaction?
Japripay
Pembagian bonus di *Aplikasi Japripay* sudah 9 level loh... itu pembagian profit perusahaan dari dividen transaksi relasi yang anda ajak menggunakan Aplikasi Japripay, Silahkan join Grup edukasi *Japri Pay Indonesia*
