Jalangkote Kentang Keju
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Jalangkote Kentang Keju adalah varian kue pastel yang menggunakan kentang dan keju sebagai isian utamanya. Kue ini memiliki kulit yang renyah dan isian yang gurih dan lezat. Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat Jalangkote Kentang Keju:
Bahan-bahan:
Kulit Jalangkote:
- 500 gram tepung terigu
- 100 gram margarin
- 1 butir telur
- 1 sendok teh garam
- Air secukupnya
Isian Kentang Keju:
- 500 gram kentang, kupas dan rebus hingga lunak, lalu haluskan
- 100 gram keju cheddar, parut
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan susu cair
- Garam, merica, dan kaldu ayam secukupnya
Bahan Pelapis:
- 2 butir telur, kocok lepas
- Tepung panir secukupnya
Cara Membuat:
1. Membuat Kulit Jalangkote:
- Campur tepung terigu, margarin, telur, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
- Diamkan adonan selama 30 menit.
2. Membuat Isian Kentang Keju:
- Campur kentang halus, keju parut, bawang putih, susu cair, garam, merica, dan kaldu ayam. Aduk rata.
3. Merakit Jalangkote:
- Ambil sedikit adonan kulit, pipihkan, dan beri isian kentang keju.
- Lipat kulit hingga membentuk segitiga, tekan pinggirnya menggunakan garpu.
- Celupkan dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam tepung panir.
4. Menggoreng Jalangkote:
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Goreng Jalangkote hingga kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan:
- Jalangkote Kentang Keju siap disajikan selagi hangat dengan sambal atau saus kesukaanmu.
Selamat mencoba membuat Jalangkote Kentang Keju!
What's Your Reaction?
Japripay
Pembagian bonus di *Aplikasi Japripay* sudah 9 level loh... itu pembagian profit perusahaan dari dividen transaksi relasi yang anda ajak menggunakan Aplikasi Japripay, Silahkan join Grup edukasi *Japri Pay Indonesia*
