Donat Beras
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Donat beras atau rice donut adalah jenis donat yang dibuat dengan bahan dasar tepung beras atau beras yang dihaluskan. Donat ini memiliki tekstur yang lebih padat dan sedikit kenyal dibandingkan dengan donat biasa, serta memiliki aroma yang khas. Donat beras seringkali disajikan dengan taburan gula halus atau cokelat sebagai hiasan.
Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat donat beras:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung beras
- 50 gram tepung terigu protein rendah
- 1/2 sendok teh ragi instan
- 100 ml air hangat
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 50 ml santan kental
- Minyak untuk menggoreng
- Gula halus atau cokelat bubuk untuk taburan
Langkah-langkah:
- Campur ragi dengan air hangat, aduk hingga ragi larut. Diamkan selama 5-10 menit hingga berbusa.
- Campur tepung beras, tepung terigu, gula, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
- Tambahkan larutan ragi dan santan ke dalam campuran tepung. Aduk rata hingga menjadi adonan yang kalis.
- Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang.
- Kempiskan adonan dengan cara dituangkan ke permukaan datar dan digulung hingga setebal 1 cm. Potong dengan cetakan donat.
- Diamkan donat yang sudah dipotong selama 30 menit hingga mengembang kembali.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng donat hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
- Gulingkan donat yang masih hangat ke dalam gula halus atau cokelat bubuk hingga rata.
- Donat beras siap disajikan.
Selamat mencoba!
What's Your Reaction?
Japripay
Pembagian bonus di *Aplikasi Japripay* sudah 9 level loh... itu pembagian profit perusahaan dari dividen transaksi relasi yang anda ajak menggunakan Aplikasi Japripay, Silahkan join Grup edukasi *Japri Pay Indonesia*
