Pukis Red Velvet
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Pukis Red Velvet adalah varian pukis yang terinspirasi dari kue Red Velvet yang terkenal. Pukis ini memiliki warna merah khas dan rasa yang lembut serta sedikit cokelat. Berikut adalah resep dan tutorial cara membuat Pukis Red Velvet:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh soda kue
- 1/4 sendok teh garam
- 2 butir telur
- 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 sendok makan bubuk cokelat
- 1 sendok makan pasta atau pewarna merah
- 50 gram margarin, dilelehkan
Cara Membuat:
-
Campur tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, baking powder, soda kue, dan garam. Aduk rata.
-
Tambahkan telur dan santan. Aduk rata dengan whisk.
-
Tambahkan bubuk cokelat dan pasta atau pewarna merah. Aduk rata.
-
Masukkan margarin leleh. Aduk rata.
-
Panaskan cetakan pukis, tuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 penuh.
-
Tutup cetakan dan biarkan adonan mengembang dan matang. Gunakan api kecil agar pukis matang merata.
-
Buka cetakan dan angkat pukis. Biarkan dingin sebelum disajikan.
Selamat mencoba membuat Pukis Red Velvet!
What's Your Reaction?
