Pukis Matcha
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Pukis Matcha adalah varian pukis yang menggunakan bubuk matcha (teh hijau Jepang) sebagai salah satu bahan utamanya. Pukis ini memiliki aroma dan rasa yang khas dari matcha, memberikan sentuhan unik pada pukis tradisional. Berikut adalah resep dan tutorial cara membuat Pukis Matcha:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh soda kue
- 1/4 sendok teh garam
- 2 butir telur
- 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 sendok makan bubuk matcha
- 50 gram margarin, dilelehkan
Cara Membuat:
-
Campur tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, baking powder, soda kue, dan garam. Aduk rata.
-
Tambahkan telur dan santan. Aduk rata dengan whisk.
-
Masukkan bubuk matcha ke dalam adonan. Aduk rata.
-
Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
-
Panaskan cetakan pukis, tuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 penuh.
-
Tutup cetakan dan biarkan adonan mengembang dan matang. Gunakan api kecil agar pukis matang merata.
-
Buka cetakan dan angkat pukis. Biarkan dingin sebelum disajikan.
Selamat mencoba membuat Pukis Matcha!
What's Your Reaction?
