Perkedel Kepiting
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Perkedel Kepiting adalah camilan atau lauk yang terbuat dari daging kepiting yang dicampur dengan bumbu-bumbu lainnya, kemudian dibentuk bulat dan digoreng hingga matang. Perkedel kepiting memiliki cita rasa yang gurih dan lezat, serta tekstur yang lembut di dalam dan renyah di luar.
Berikut adalah resep Perkedel Kepiting beserta langkah pembuatannya:
Bahan:
- 250 gram daging kepiting, bersihkan dan haluskan
- 2 butir telur
- 3 sendok makan tepung terigu
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
-
Campur Bahan: Campur daging kepiting yang sudah dihaluskan dengan telur, tepung terigu, daun bawang, bawang putih, garam, dan merica. Aduk rata.
-
Bentuk Perkedel: Ambil adonan kepiting, bentuk bulat dan pipihkan sedikit.
-
Goreng Perkedel: Panaskan minyak dalam wajan. Goreng perkedel dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang.
-
Angkat dan Tiriskan: Angkat perkedel dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan minyak berlebih.
-
Sajikan: Perkedel kepiting siap disajikan hangat sebagai camilan atau lauk pauk.
Selamat mencoba membuat Perkedel Kepiting!
What's Your Reaction?
