Kue Talam Labu
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Kue Talam Labu adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari labu kuning yang dimasak dengan santan, gula, tepung terigu, dan bahan lainnya. Kue ini memiliki tekstur lembut dan manis, sering disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.
Berikut adalah resep dan tutorial membuat Kue Talam Labu:
Bahan:
- 300 gram labu kuning, kukus dan haluskan
- 100 gram tepung terigu
- 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 300 ml air
- Minyak untuk mengoles cetakan
Cara membuat:
- Campur santan, gula pasir, garam, dan daun pandan dalam panci. Masak sambil diaduk hingga gula larut. Angkat dan saring. Dinginkan.
- Campur labu kuning halus dengan tepung terigu dalam wadah.
- Tuang larutan santan perlahan sambil diaduk hingga rata dan tidak bergerindil.
- Panaskan kukusan. Olesi loyang kue talam dengan minyak.
- Tuang adonan ke dalam loyang kue talam.
- Kukus selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang.
- Angkat dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong.
Tips:
- Pastikan labu kuning sudah cukup matang dan halus untuk hasil yang lebih lembut.
- Jika ingin tekstur yang lebih halus, adonan dapat dihaluskan lagi dengan blender sebelum dipanggang.
Selamat mencoba membuat Kue Talam Labu!
What's Your Reaction?
Japripay
Pembagian bonus di *Aplikasi Japripay* sudah 9 level loh... itu pembagian profit perusahaan dari dividen transaksi relasi yang anda ajak menggunakan Aplikasi Japripay, Silahkan join Grup edukasi *Japri Pay Indonesia*
