Kue Putu Gulung
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Kue Putu Gulung adalah variasi dari kue tradisional Indonesia, Kue Putu, yang dibentuk menjadi gulungan panjang. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, dan sering disajikan dengan taburan kelapa parut dan gula merah.
Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat Kue Putu Gulung:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung beras
- 100 gram gula pasir
- 200 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 lembar daun pandan, diiris halus dan diserut
- Air secukupnya
- Minyak untuk olesan
Bahan Isian (opsional):
- 100 gram gula merah, sisir halus
- 50 gram kelapa parut, kukus sebentar
Langkah-langkah:
-
Membuat Adonan Kue:
- Campur tepung beras, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah.
- Panaskan santan dan daun pandan dalam panci, aduk hingga mendidih.
- Tuangkan santan panas ke dalam campuran tepung sambil diaduk hingga rata dan tidak ada gumpalan. Tambahkan air secukupnya jika adonan terlalu kental.
-
Membuat Isian (opsional):
- Campur gula merah sisir dan kelapa parut kukus, aduk hingga rata.
-
Membuat Kue:
- Ambil sedikit adonan, pipihkan, dan isi dengan isian gula merah (jika menggunakan).
- Gulung adonan seperti gulungan sushi, padatkan sedikit, dan letakkan dalam cetakan kue putu gulung yang telah diolesi minyak.
- Kukus kue selama 15-20 menit hingga matang. Pastikan uap air panci tidak masuk ke dalam cetakan agar kue tidak retak.
- Angkat kue dan dinginkan sejenak sebelum disajikan.
-
Penyajian:
- Kue Putu Gulung siap disajikan, bisa langsung dimakan atau disimpan dalam wadah kedap udara untuk dinikmati kemudian.
Selamat mencoba membuat Kue Putu Gulung!
What's Your Reaction?
Japripay
Pembagian bonus di *Aplikasi Japripay* sudah 9 level loh... itu pembagian profit perusahaan dari dividen transaksi relasi yang anda ajak menggunakan Aplikasi Japripay, Silahkan join Grup edukasi *Japri Pay Indonesia*
