Kue cucur ketan srikaya
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Kue cucur ketan srikaya adalah varian kue cucur yang menggunakan srikaya sebagai salah satu bahan utamanya. Srikaya adalah saus atau selai yang terbuat dari santan, telur, gula, dan pandan. Kue ini memiliki rasa manis, gurih, dan aroma harum pandan yang khas.
Berikut adalah resep dan tutorial pembuatan kue cucur ketan srikaya:
Bahan-bahan untuk srikaya:
- 200 ml santan kental
- 3 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 3 lembar daun pandan, simpulkan
- 1/4 sendok teh garam
Bahan-bahan untuk kue cucur:
- 200 gram tepung ketan
- 100 gram gula pasir
- 200 ml santan encer
- 1/4 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat srikaya:
- Campur santan, telur, gula pasir, daun pandan, dan garam dalam wajan.
- Panaskan sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental. Angkat dan dinginkan.
Cara membuat kue cucur:
- Campur tepung ketan, gula pasir, santan encer, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Gunakan sendok sayur untuk mengambil adonan, lalu tuangkan ke dalam minyak panas. Biarkan adonan membentuk bentuk kue yang tidak beraturan.
- Goreng kue cucur hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan kue cucur dari minyak.
- Sajikan kue cucur dengan srikaya sebagai sausnya.
Selamat mencoba membuat kue cucur ketan srikaya!
What's Your Reaction?
Japripay
Pembagian bonus di *Aplikasi Japripay* sudah 9 level loh... itu pembagian profit perusahaan dari dividen transaksi relasi yang anda ajak menggunakan Aplikasi Japripay, Silahkan join Grup edukasi *Japri Pay Indonesia*
