Bolu Gulung Chia Seed

Bolu Gulung Chia Seed adalah varian kue bolu gulung yang diperkaya dengan penambahan biji chia (chia seeds) dalam adonan atau sebagai bagian dari isian. Chia seeds merupakan biji-bijian kecil yang berasal dari tanaman Salvia Hispanica, kaya akan serat, omega-3 asam lemak, protein, dan nutrisi lainnya. Menambahkan chia seeds ke dalam bolu gulung memberikan tekstur yang unik dan kaya nutrisi.

Berikut adalah gambaran umum tentang cara membuat Bolu Gulung Chia Seed:

Bahan-bahan:

Untuk Adonan Bolu:

• 4 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• 50 ml minyak sayur atau margarin
• Sejumput garam
• Chia seeds (ditambahkan ke dalam adonan sesuai selera)

Untuk Isian atau Hiasan (Opsional):

• Whipped cream atau krim kocok
• Buah segar atau selai buah
• Chia seeds untuk hiasan

Instruksi:

1. Persiapan:

• Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
• Siapkan loyang persegi panjang yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas roti.

2. Membuat Adonan Bolu:

1. Kocok telur dengan gula pasir hingga mengembang dan berwarna cerah.
2. Tambahkan tepung terigu, baking powder, minyak sayur atau margarin, dan sejumput garam ke dalam adonan telur. Aduk rata.
3. Tambahkan biji chia ke dalam adonan sesuai selera dan aduk rata kembali.

3. Memanggang:

• Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan dan ratakan.
• Panggang adonan dalam oven yang telah dipanaskan selama 15-20 menit atau hingga adonan matang. Tes dengan menusukkan tusuk gigi, jika keluar bersih, berarti sudah matang.

4. Menggulung Bolu:

1. Keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin sebentar.
2. Pindahkan bolu ke atas kertas roti yang bersih.
3. Gulingkan bolu perlahan sambil membantu dengan kertas roti. Biarkan hingga dingin.

5. Menyiapkan Isian atau Hiasan (Opsional):

• Oleskan whipped cream atau krim kocok di atas permukaan bolu.
• Jika diinginkan, tambahkan buah segar atau selai buah sebagai isian.
• Taburkan chia seeds di atas whipped cream atau bolu sebagai hiasan.

6. Gulung Bolu:

• Mulai dari salah satu ujung, gulung bolu perlahan hingga membentuk gulungan.
• Pastikan gulungan rapat dan padat.

7. Penyajian:

• Potong bolu menjadi irisan dan sajikan.

Selamat mencoba membuat Bolu Gulung Chia Seed! Anda dapat menyesuaikan jumlah chia seeds dan jenis isian sesuai dengan selera dan preferensi Anda.