Kue Getas Tape
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Kue Getas Tape adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tape singkong yang diolah bersama tepung terigu, gula, dan santan. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan aroma khas dari tape singkong. Kue Getas Tape sering disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.
Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat Kue Getas Tape:
Bahan:
- 200 gram tape singkong, haluskan
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 100 ml santan kental
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
-
Campurkan Bahan Kering: Campur tape singkong halus, tepung terigu, dan gula pasir dalam wadah besar. Aduk rata.
-
Tambahkan Santan: Tuangkan santan kental ke dalam campuran bahan kering sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi cukup kental dan bisa dibentuk.
-
Bentuk Adonan: Ambil sejumput adonan dan bentuk bulat pipih seperti kerupuk. Lakukan hingga seluruh adonan habis.
-
Goreng Kue: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng kue getas tape hingga kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
-
Sajikan: Kue Getas Tape siap disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.
Selamat mencoba membuat Kue Getas Tape! Jangan lupa simpan kue dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
What's Your Reaction?
